一品江山_第十八章 谋生艰难 首页

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  第十八章 谋生艰难 (第2/3页)

在打扫卫生,就见这位窜进来了,但开门就是纳,所以马上有人过来招呼,请里面单间坐下。

  之所以进单间,不是因为他是读书人,而是牙人贵重……像这种有执照、定期纳税的牙行,不仅在交易中作为评物价、通商贾的中介。还被赋予了,代官府照看市场、管理商业的权力,故也称官牙。

  牙行凭借其特权,将经营范围扩大到代商人买卖货物、支付和存储款项、运送货物、设仓库保管货物、代官府征收商税等等,在城镇交易中处统制地位,绝大多数大宗批发交易,都必须经过牙行之手。说这些牙人是城市经济的控制者,并不为过。

  单间里,那位穿着体面的牙人刚吃过早饭,正在点茶。宋代不再像唐代那样,直接将茶放入锅中熟煮,而是先将饼茶碾碎,置碗中待用。用微沸的水冲点碗中的茶,便称为点茶。

  牙人请陈希亮坐下,他已经在茶盏中置好了茶,便注入少许沸水,调成粘稠的膏状。然后稳稳执壶,往茶盏有节奏的点水。点水时,手上必须有数,落水点要准,不能破坏茶面。同时一只手用细竹所制的茶筅击拂茶汤,使之泛起汤花,两手同时进行,还得视情况而分出轻重缓急,只有这样,才能点出最佳效果的茶汤来。

  如果陈恪在,肯定要惊呼,这不就是后世的rì本茶道么?其实应该反过来说——rì本的茶道就是传自宋朝的茶艺。

  在宋朝,几乎人人都有一手点茶茶艺。而男人中,除了专业的茶博士,就数这些牙人最擅此道。倒不是他们特别喜欢喝茶,而是因为宋时风俗,一人在点茶过程中,其它人必须保持安静,凝神欣赏,以示尊重。

  一套行云流水的点茶过程,可以消除对方心中的烟火气,拉近距离,生意自然容易成交。

  但这也是他们为士大夫所耻笑的地方,在士大夫饮茶时,话题只关诗词禅道、风花雪月,是绝对不会谈论俗事的。

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  为陈希亮奉上一盏茶,那牙人自己也端起一盏,用茶盖无声的轻轻撇去浮沫,微笑道:“官人像是读书人。”

  “是。”陈希亮点点头道:“读书多年,也曾去京城应过chūn闱。”

  “原来是位举人,失敬失敬。”牙人肃然道。这年代因为解试成绩的一次xìng,举人也只是参加一次会试的资格,考完之后便没有这层身份。但不妨碍民间用作敬称。他想一想,讶异道:“今天好像是乡试报名的rì子,官人怎么还在县里?”

  “唉,”陈希亮叹口气道:“为生计所迫,不得不放弃举业,出来找份营生。”

  “那真太可惜了。”牙人也叹口气,但很快又问道:“官人想找什么样的营生?”

  陈希亮摇摇头:“一片茫然。”

  “那我来推荐吧。”牙人便在桌上一堆册子里找了找,
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